ACITREZZA
(Catania) - Registrato il tutto esaurito
alla prima edizione della
Sagra del pesce spada ad
Acitrezza
ACITREZZA
(Catania) - E’ stato registrato il tutto esaurito alla
prima edizione della Sagra del pesce spada, che si è tenuta
nella suggestiva cornice dello scalo di alaggio di Acitrezza
Sabato 4 e Domenica 5 Agosto 2007.
Circa 3.000 fette di pesce spada del Mediterraneo per un
totale di 500 Kg., 400 litri di bevande, 300 Kg. di “pane di
casa”, tre enormi griglie a gas per arrostire il buon pesce,
fanno parte dei i numeri principali di questa manifestazione
gastronomica organizzata dalla Commissione per i
festeggiamenti in onore della Madonna della Buona Nuova.
Una due giorni culinaria che Acitrezza ha voluto dedicare alle
pregiate carni del pesce spada, che da decenni costituiscono
un simbolo dello sviluppo economico ed una fonte di
sostentamento per molte famiglie del borgo rivierasco.
E nella location marinara, circa 4.000 persone hanno potuto
degustare il pesce alla griglia, cucinato e ben condito da
cuochi esperti, ballare sulle note della musica folk e
apprezzare la mostra mercato dell’artigianato locale.
« Davvero un successo inaspettato – affermano soddisfatti gli
organizzatori. Stiamo già lavorando per organizzare la
prossima edizione, e stiamo pensando di raddoppiare il numero
delle serate per dare la possibilità ai molti buongustai di
poter degustare il nostro pesce spada. »
