Bruxelles - L'Unione Europea ripristina la bistecca fiorentina
Dopo quattro anni di astinenza i buongustai festeggiano
5 ottobre 2005

Bruxelles - La Bistecca ritorna. La Commissione europea nella sua riunione settimanale svoltasi oggi a Bruxelles ha dato il via libera alla commercializzazione della bistecca fiorentina dopo quattro anni di stop. Ritorna così la bistecca con l'osso messa al bando dall'Ue dopo i casi di mucca pazza registrati nel vecchio continente. Uno dei piatti tipici della tradizione italiana farà di nuovo la sua comparsa sulle tavole degli amanti della carne bovina.

Confagricoltura aveva preannunciato già a fine luglio il ritorno della fiorentina sulle tavole con una grande grigliata a Palazzo Della Valle. Dopo i segnali positivi espressi a luglio dal commissario europeo per la Salute dei consumatori, Markos Kyprianou, e da quasi tutti i Paesi comunitari.